Comment choisir un vin selon les mets servis? Comment acheter ses vins et gérer sa cave? Comment déguster?
C'est entre autres, à ces questions, que je réponds dans mes cours de dégustation.
Je m'appelle Alexandre MARTORANA, diplomé du lycée d'hôtellerie et de Tourisme d'Occitanie de Toulouse. De multiples expèriences dans la restauration gastronomique en France et à l'étranger m'ont permi d'acquérir une connaissance des vins du monde, récompensée par l'award de meilleur sommelier d'Ecosse.
Avec Parlonsvin je met mes compétences à la portée du plus grand nombre, afin d'améliorer, les connaissances d'un grand public amateur mais rarement connaisseur.
De différentes manières, lors de découvertes à la Grange St Martin, chez vous pour un apprentissage de la dégustation ou pour un repas complet avec de la famille ou des amis vous apprendrez les rudiments de cet art longtemps réservé aux érudits .
Le monde vinicole est innépuisable et extrêmement riche, C'est donc dans une ambiance ludique et conviviale que je me propose de vous révéler ses secrets.
A très bientôt pour une belle dégustation en votre compagnie.
Gustativement,
Alexandre MARTORANA
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"Parler de vin nécessite plus que des connaissances. Les conditions indispensables sont l’humilité et le sens." Alexandre MARTORANA